前段时间麦子给大家介绍了爆浆珍珠奶茶蛋糕，但有小伙伴反应说天气太热了不想开烤箱。于是就有了今天的方子——珍珠奶茶冻芝士蛋糕。
这款蛋糕跟普通芝士蛋糕一样
外表很普通▼
但是内陷含有有珍珠噢
切开满满的惊喜
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不同口感的碰撞相信会带给大家特别的味蕾体验~
珍珠奶茶冻芝士蛋糕 / 配方
原创作者：赫麦思丨烘焙
珍珠：
糯米粉：80g 红糖：20g 温水：适量
蛋糕底：
奥利奥去掉夹心：80g 黄油：40g
蛋糕体：
奶油奶酪：75g 淡奶油：150g
牛奶：180g 红茶：10g 细砂糖：50g
吉利丁：2片（约10g）
装饰黑巧克力 适量
GO▼
1.先做珍珠，把糯米粉和红糖混合均匀，一点一点加入温水直至能成团没有干粉为止，搓成小球放一边备用。
