酥月饼皮的配方与制作方法,月饼皮的配方与制作方法

6、取一个油皮按扁，放入一个油酥。

7、把油皮慢慢往上推包住油酥捏紧收口后滚圆。

8、同样的方法把油皮和油酥全部包好。

9、取一个包了油酥的面团，擀成长舌状后从上往下卷起后松弛10分钟，把卷起的卷再次擀开，再卷起成一个短卷松弛10分钟。