家庭版面皮调料配方,面皮的调料配方大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 11:18:25

把做好的凉皮切成1厘米宽的条状放在碗中,加入适量黄瓜丝、盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻碎、蒜水尽量多一些,翻拌均匀即可食用。

家庭版面皮调料配方,面皮的调料配方大全(13)

小贴士:

1、要选择筋度高的面粉。

2、洗面要洗5-6遍,每一遍都要把水洗到奶白、沾手。

3、沉淀好的面浆水中加入少许盐和食用碱可以增加筋度。

4、蒜水、辣椒油、芝麻碎,这三味调料不能少。

以上就是小编为大家分享的自制凉皮做法,喜欢的朋友记得收藏、点赞、转发哦!关注小酥肉美食,每天为您分享各种美食做法与技巧。

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