流水冲洗：
用流水冲洗替代长时间浸泡，提高了农残的去除率，并且不会造成营养成分的大量损失。同时，也提醒大家在清洗蔬菜时一定要先洗后切，这样保证蔬菜的完整性，避免了溶解在水中的农药通过蔬菜的切面渗入蔬菜内部，还可有效预防其水溶性营养成分的溶解损失或氧化损失。
巧用洗洁精清洗：
清水洗涤可以去除绝大部分的水溶性农药残留，但对于脂溶性的农药残留，我们则需要借助洗洁精的作用。在清洗果蔬时，在浸泡的水中加入1-2滴食用洗洁精，并浸泡3-5分钟，之后再用清水冲洗1-2次，即可除去大部分的脂溶性农药残留。
如何挑选低残留量蔬菜？
在学会了如何有效的清洗果蔬后，我们也应该了解如何挑选低残留量的果蔬，从另一个源头减少农药的摄入。
选择来源正规的果蔬
大多情况下我们会选择有正规来源的肉制品，但在购买果蔬时却往往没有这个意识。事实上，在大型超市、农贸市场、水果超市中的果蔬，会经受较为严格的农残检测，在销售过程中，也会面临着不定期的市场抽检。相对而言，其农药残留量会比普通商贩销售的低且稳定一些。
