小贴士
1、发面有技巧
这里我们要在半斤面粉里面加上3g的酵母粉，不仅能保证花样红枣花卷的效果更好一些，而且我们和面的时候要加上温水能起到促进发面的效果，之前二姐也说过发面的时候大家要记得发面时间足够，并且做成上面图中的发酵效果后面才能做好。
2、给花样红枣花卷醒面有技巧
给花样红枣花卷醒面的时候，我们可以醒面二十分钟之后直接开水上锅，二姐认为冷水上锅之后不能保证醒面的效果，因为在锅中没等完全醒面就会出现水热的情况，所以会导致醒面不均匀面团不容易发好。
以上就是二姐写的关于花样花卷发面困难，还是做法出了问题的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
