减肥吃哪些食材,减肥食材和食谱

• 1—燕麦

燕麦是我们生活中最容易获取的减肥碳水（主食）来源。之所以说它对减肥很有帮助，是因为它不仅含有丰富的膳食纤维。具有很强的饱腹感（早餐一般吃三十克就够了）。而且它具有利尿的特性，在减肥期对于降低体重有很明显的帮助。

• 2—糙米

糙米相较于白米具有更多的膳食纤维，矿物质和维他命。吸收非常缓慢，有很强的饱腹感。在近代营养学研究中发现，糙米中的米糠和胚芽中的Vb和Ve对和丰富的矿物质有助于提高免疫力。并且糙米的升糖指数GI较低。几乎在所有的减脂餐中都能看到它的身影。适合减脂期午餐晚餐的碳水来源。

• 3—香蕉

在运动人群中，几乎离不开香蕉。香蕉虽然是水果，但是每百克的香蕉含有20克碳水。并且香蕉里含有的钾、镁元素可以防止肌肉痉挛和消除疲劳。所以香蕉适合在运动前后食用。

• 4—鸡蛋

鸡蛋是已知氨基酸结构与人体最相似的食物。所以鸡蛋的蛋白质吸收率是所有食物中最高的（可达到99.6%）。值得一提的是对于很多说每天只能吃一个蛋黄的谣言早就已经被攻破了。鸡蛋是最适合作为早餐的蛋白质来源。