细胞增多后会形成带状，就像自然的肌肉细胞在活体组织中形成纤维，最终组织将形成像无骨肉一样，培育这种人造肉无需基因工程，因此它不是转基因产品，而且在人造肉的培育过程中还可以控制让何种脂肪进入其中，使其更有利于人类健康，例如加入ω-3脂肪酸能有保护心脏的功效，是不是看起来比养一头牛简单多了。
植物性人造肉
植物性人造肉是模仿肉的形色和味道制造出的“肉”，肉不管是烤肉还是烧肉都有一种特殊的香味，这也是人们喜欢吃肉的原因之一，这种香味是因为肉里面有一种特殊的物质（heme：血红素；亚铁原卟啉）当这种物质被加热后就会激活内部反应产生化学物质，这种化学物质就是肉香味的来源，所以说人造肉里面只要有这种物质就成功了一半。
科学家们发现在大豆中就有这种特殊物质，再从其它豆类中提炼出蛋白质，从蔬菜中提炼出颜色，从坚果中提炼出脂肪，把这些物质放在一起就能做出植物性人造肉来。
对于人类来说从动物身上获取肉食已经根深蒂固了，所以说人造肉到底是不是肉一直都有争论，有的人认为必须是从牧场里生长出来的动物肉才算，所有用动植物培育加工出来的都不算。
所以有的人对新出现的这种人造肉不能接受，或者还有很多的疑问，例如说它好吃吗？是否营养安全？有必要生产人造肉吗？
人造肉到底好不好吃据报道现在国内也有卖了，是将人造肉放在汉堡中，据说如果不告诉你汉堡中是人造肉是吃不出来区别的，比起最早出现的人造肉口感要好很多，但是要是你单独细品就会吃出差距来，这就好比在一段文字中找错别字，不仔细看很难发行，仔细看肯定能找到，毕竟动物身上的肉除了肌肉还有神经组织，脂肪组织等，所以才有鲜嫩多汁这么一说，也许有心里因素吧。
我们对肉的定义都是从它的来源理解的，就是肉必须是从动物身上取下来的，如果人造肉含有畜牧肉所含有的所有成分，那么也将它叫作肉其实也没有不可以。
人造肉的营养成分已经和畜牧肉没什么区别了，甚至在某些方面还要好于畜牧肉，因为在培育时能够人为添加和控制营养成分，这样的肉对人体健康更有益。
在动物养殖过程中为了抵抗病毒会打一些抗生素，而这项抗生素会留在肉里面最后被人吃进去，而人造肉却不会有这个问题，但人造肉由于加工工艺的原因钠的含量比较高，总体来说人造肉在营养方面对人体的健康还是有一定的优势。
