莴苣炒什么菜比较好吃,莴笋相克的食物

开始切菜!把胡萝卜切片，再切成丝;莴苣同样先切片，再切成丝;葱切段，蒜拍烂。

全部食材准备好了，开始炒菜！往干净的锅里，下入3茶匙花生油，先把蒜、胡萝卜丝、木耳一起倒入锅里翻炒2分钟，中途加入2茶匙清水，防炒焦。

2分钟后，把莴苣丝倒入锅里，翻炒半分钟;然后把腐竹也倒入锅里，翻炒半分钟，加入半碗清水，盖上盖焖煮1分钟。

趁焖煮时，找一个干净的小豌，加入1茶匙玉米淀粉、1茶匙蚝油、半茶匙盐、1茶匙生抽、2茶匙凉开水拌成调料。