始知身是太平人
夹路桑麻行不尽
布谷声中夏令新
纷纷红紫已成尘
宋·陆游
初夏绝句
立夏节气是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气,寓示着夏季的开始。立夏节气一般在谷雨后的15天,即在阳历每年5月5日或6日,太阳到达黄经45度时开始,2023年的立夏是在5月6日。
立夏物候
立夏节气常在农历四月,又有“四月节”之称。立夏物候有三:初候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生。立夏到了,田间的蝼蛄在夜间鸣叫,大地上可以看到蚯蚓在翻松泥土,王瓜的蔓藤开始快速攀爬成立。
立夏时节,气温升高,万物繁茂,夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。
立夏习俗
防疰(zhù)夏
立夏之后,暑湿的夏季就到来了,这时很重要的一个工作就是要防“疰夏”,立夏的许多习俗也由此发展而来。疰夏是夏季小儿易发的季节性疾病,主要表现为怠惰嗜睡、眩晕乏力、心烦多汗、饮食不佳、低热不退等症状。
明代嘉定地区,有在立夏日向邻居讨点麦子做饭吃的习俗,万历《嘉定县志》卷二记载:“立夏乞邻家麦为饭,云食之不注夏。”崇明地区立夏日吃的更加丰富,有谓“吃七青”,即草头烧饼、青壳鸭蛋、青麦仁、青蚕豆、青梅、甜菜、海蛳。奉贤地区防疰夏还有一种特殊的风俗,即在立夏这天,不准孩子坐门槛,民间习称“立夏坐门槛,疰夏睏床榻”。
野米饭
立夏时节,饮食原料也比之前要丰富的多,蚕豆、竹笋、草头等等,都是时令食物,《论语》有“不时不食”之说,立夏更是有着独特的饮食习俗,如吃“野米饭”“草头饼”。
旧时立夏烧“野米饭”,孩子们三五成群、兴致勃勃在野地里,分工合作,有人看风向、有人挖洞做灶,有人捡柴火,有人摘菜洗菜,有人安锅烧饭。饭里面一定要放上时令的青蚕豆、笋等时令蔬菜,有条件的还可放上碎肉等。烧熟后大家分着吃,多余的带回去给家人吃。有些邻居家没人来参加烧“野米饭”的,还会来讨一些留给小孩吃。