广西凉粽的做法和配料,广西凉粽的做法蒸出来有嚼劲

美味的形成，是智慧与自然的完美融合。选一些有特殊香味树干与枝叶，烧成灰，泡上水，制成天然的"防腐剂"。凉粽制作时加上这些特制的"灰水″，不但让粽子富有淡淡的清香，还能保存更长的时间。阴凉处晾开，放上十天八天不在话下。

美味的形成，也缺不了精心的准备。糯米泡水24小时，充分泡软，精选的竹叶热水烫泡，去除苦味。