手动打蛋器
打蛋盆
在材质方面有玻璃和不锈刚的，个人平时更喜欢用不锈钢的，如果是为了教程拍摄用玻璃会让观众看得更直观一点。打蛋盆的容量尽量选大一点，这样还可以用来作其他用途，比如和面。
打蛋盆
面粉筛
市面上常见的面粉筛有杯式面粉筛和手持面粉筛，杯式面粉筛的优点的可以单手操作，一边加入面粉一边搅拌，手持面粉筛的优点则是比较容易清洗，而且网眼的选择更多。常见的网眼有30目、60目等，目数越多网孔越细，筛出来的面粉越分散。如果没有特殊需要，建议买一个手持面粉筛的就可以了。
面粉筛
硅胶刮刀
可以说硅胶刮刀是烘焙中使用频率最高的工具之一了，但凡是需要混合材料几乎都要用到它，居家烘焙必备良器。硅胶刮刀一定要买一体的！一体的！一体的！重要的事情说三遍，鉴于它的使用频率，如果不是一体的刀头容易藏污纳垢，清洁起来非常不方便。在尺寸上有大号和小号，建议都备一把吧。
硅胶刮刀
刮板
刮板主要是做面包时用来辅助揉面、分割面团的，有塑料和不锈钢材质，不锈钢结实耐用，塑料柔软便宜，经常做面包的同学至少要备一把。
