疙瘩汤想要做好吃，不难，东北老人告诉你3要点，牢记就能做好
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在东北有这么一种菜肴，只用简单的面粉和水，口感滑嫩，鲜香味美的疙瘩汤，虽然听名字好像没有什么不同，而且做法简单，食材常见，但东北的每一个烧烤店里面都少不了它，疙瘩汤虽然做法很简单，做好也不难，但还是有一些小技巧要注意一下，东北老人告诉你3要点，牢记就能做好，爽滑，软嫩，Q弹，清香，想要什么味道就做什么味道。
【菜品名称】：疙瘩汤
【所需食材】：西红柿一个，几根香菜，一个鸡蛋，适量面粉，适量盐，香油一勺，胡椒粉一勺，葱姜适量，温水适量。
【烹饪步骤】：
1、先准备并处理好所有需要的食材，清洗干净，香菜切成碎末，再准备一些葱姜蒜末，除了西红柿鸡蛋，还可以准备半个土豆，做好之后味道也十分不错。
2、西红柿去皮之后切成小块。去皮的方法已经说过很多次了，今天再重复一遍，顶部打上十字花刀，还让加入锅中热水煮两分钟左右，捞出用凉水浸泡，冷却下来，西红柿的外皮就能很轻易的去除了。
