导读:给宝宝做辅食,苹果的做法可很多,分享我做过的花样做法。
苹果是非常普通而又常见的水果,物美价廉,营养丰富,而且性质和口味也都很温和,可以被大多数人接受。而且苹果还有“智慧果”“记忆果”的美称,很多人都知道关于苹果的广为流传的一句话,即”一天一个苹果,医生远离我“。虽然后来有科普文章辟谣说这句话并不准确,但是,苹果仍然是最常见的、食用量最高的水果之一吧。
苹果在我国种植广泛,秋季大批量上市,而且耐储存,可以一次多买些存起来吃。
苹果的营养成分主要是糖、碳水化合物,以及钾、胡萝卜素、维生素C、维生素A、钙等,还含有硒、锌、铁等,其营养成分可融性高,容易被人体吸收,也是非常适合给宝宝做辅食的水果,而且苹果富含果胶,有收敛的作用,所以宝宝腹泄时食用蒸熟的苹果,可能以减轻腹泄。
苹果的吃法非常多样,我也经常用苹果给孩子做辅食,下面分享一下我做过的这些苹果类的辅食。
一是普通做法版。
1、直接吃。
苹果当然可以直接吃,但是因为小宝宝咀嚼能力不足,直接吃脆性的苹果吞咽困难,可以选择比较”面“的品种,比如黄元帅,放一段时间之后,水分减少,果肉变软糯,削掉果皮,直接用小勺刮果肉吃,就像是果沙一样,一岁以下的小宝宝可以直接吃。
如果宝宝一岁以上,可以直接切成片食用。
2、苹果泥。
苹果泥也是最常用,也最普及的辅食做法,削皮去核后可以直接用料理机打泥,如果担心孩子的肠胃不太好,或以蒸熟,或者用微波炉打一下,再做成果泥,熟苹果做成的果泥更软,口感不像生的那么甜。
二是升级版做法。
1、蒸熟或微波炉加热。
升级版的苹果做法其实也非常简单,第一种做法苹果削皮切成小片,略蒸一蒸,或使用微波炉里打一两分钟,这样苹果就会由硬变软。因为苹果一般质地脆硬,一岁之前的宝宝嚼不碎,会咽不下去。我家嘟嘟在一岁前吃苹果时就像吃甘蔗一样,嚼一嚼就吐出来。但是用微波炉打或蒸一下之后,苹果就会变软,孩子就能很顺利的吃下去。
2、牛奶水果粥。
把苹果、梨等水果切成小丁,香蕉切成略厚的片儿,粥熬好后放进牛奶和苹果、梨煮一会儿,最后出锅之前再放香蕉,因为香蕉煮时间长会发酸,牛奶水果粥,水果软烂,带着牛奶的香味儿,口感软糯清甜,而且营养丰富,孩子们很喜欢吃。有时候亲戚家有人带孩子来,我也做这个粥,很受孩子们的欢迎。
三是高级版做法。
1、配蔬菜和肉类炒着吃。
其实做法也并不复杂,苹果切成丁儿,可以和鸡肉、胡萝卜、土豆、杏鲍菇等,其他的蔬菜比如说西葫芦等,都可以搭配使用,蔬菜和肉也切成丁,清炒到菜基本熟了之后,再加入苹果丁翻炒。可以单独做菜,也可以加入米饭做成蛋炒饭,或者煮熟的面条、意大利面等,做成炒面。各种蔬菜的鲜香之中,加入了一丝苹果的清甜,吃起来口感不错。
2、简易版的苹果派。
可以把苹果切成粒,用微波炉打一下,或者蒸一下之后,苹果变软,然后用买的现成的饺子皮或者馄饨皮,把苹果作为馅包进去,边缘轻轻的捏上,用不粘锅刷少许油,两面煎熟。里面的苹果香甜,外面的饼皮脆香,适合一岁以上的宝宝吃。
这个苹果派不加任何添加剂,天然健康,适合孩子吃。
吃苹果的注意事项。
苹果可以生吃也可以熟吃,但是不宜加热时间太长,因为时间长了果肉会变酸,也会破坏维生素,一岁前的宝宝可以多食用加热的苹果,一岁后削皮直接吃更方便,当然,多尝试一些做法,更能增加宝宝的食欲。
当然,苹果的做法还很多,妈妈们可以发挥自己的创意,做出更多色香味俱全的辅食给宝宝吃。
你都做过哪些苹果辅食呢?欢迎留言分享交流哦。