牛蒡小菜的做法大全,牛蒡的吃法和做法大全

均匀之后加入生抽和盐，然后再次搅拌均匀。

这道菜关键的地方就是牛蒡丝和魔芋丝在用水烫热的时候要把握时候，即不能烫的太过也不能太欠，要不然吃起来的时候口感就特别不好。还有一点就是调味品的量要根据自己的状况来。调味品一定是要控制好量，否则这整道菜的灵魂就没有了。我们做的这道菜叫做凉拌牛蒡魔芋丝，是一道对身体特别有益的菜品。

这道美食需要的食材分别有：淮山牛蒡各适量，姜片，食用盐。

首先就是将清水倒入锅，然后用大火将锅中的水烧开。在烧水的过程中，把大骨头用温水过一遍，然后等水烧开之后将热水完全浸透的大骨头，这一步的目的主要是加大骨头表面的脏东西以及血沫烫出来。

然后将骨头用热水清洗之后放入到我们准备的汤盆里面，这个时候开始用小火熬制，将骨头放入其中熬制的过程，这个时候就要把淮山和牛蒡清洗干净，并且把表面的皮去掉，清洗干净之后开始切入放入汤锅中。