5、切好的黄瓜放入盆中，放入两小勺食盐*出黄瓜水，腌制半个小时备用。一头大蒜切片，小米辣切辣椒圈，生姜切丝。热锅倒油，放入几粒花椒爆香，再放入刚刚准备好的辅料翻炒
6、再放入生抽、香醋、白糖，大火烧开，再盛出晾凉备用。黄瓜腌好后摆在干净的毛巾上，包起来把里面水分拧干，再放入碗中，把晾凉的料汁浇在黄瓜上，拌匀腌制两个小时就可以开吃了
7、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
