腌制整个黄瓜,湖南脆黄瓜皮的腌制方法

我们最好选择粗盐，粗盐的渗透性非常的强，这样腌出来的黄瓜里面残留的水分，少吃起来才会更加的爽脆，先把黄瓜抓拌均匀，然后腌制两个小时，

两个小时之后，大家可以看一下，黄瓜已经腌出了非常多的水分，

这时候把黄瓜挤一下水分换到另一个盆里，再加入一盆凉白开，

把黄瓜清洗一下，清洗掉黄瓜表面的盐分

清洗好的黄瓜，把它放入漏网中。