文蛤是贝类海鲜中的上乘之品，除了含有大量人体所需的矿物质和维生素外，还具有很高的食疗和药用价值。它的价值曾被李时珍的《本草纲目》所记录，而在唐代，文蛤更是被供奉给皇宫作为珍贵的贡品。文蛤的肉质饱满，色泽诱人，并且口感柔软清洁，具有一定的弹性。最常见的吃法之一是将文蛤与冬瓜一起熬汤，汤色清澈透明，散发着清香而鲜甜的味道。此外，文蛤还可以进行爆炒，茶壶海鲜蒸和龙井竹荪汤等几种烹饪方式。
9、海瓜子
海瓜子，学名寻氏肌蛤，又称薄壳，是一种贝类海产品。它是一种浅色的小蛤蜊，贝壳较小，呈略微三角形状，壳长约为17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽，大约为6-8mm。海瓜子生活在盐度较高的外湾或岛屿滩涂中，以群聚的方式生活，每年的8-9月期间进行产卵繁殖。其肉质鲜美，口感极佳，富含丰富的营养物质，是沿海地区人们喜爱的野生贝类之一。海瓜子主要分布在太平洋东西两岸，广泛分布于中国南北沿海的滩涂上，从辽宁北部一直延伸到北部湾地区。在东部，它的分布范围延伸至福建东南部（包括厦门、泉州、漳州），西部则延伸至广东省汕尾市陆丰县之间的海域。
10、青口
青口是一种常被称为海虹或贻贝的海鲜。新鲜活青口是一种受大众喜爱的海鲜产品。常见的烹饪方法有蒸和煮两种，也可以将剥壳的青口与其他青菜一起炒制。青口产量较大，采收后不易保存，通常会被煮熟后制作成另一种知名的干货——淡菜。淡菜具有高营养价值，同时也有一定的药用价值。另外一种类型的青口是翡翠青口，它的食用方法更加多样化。可以清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒煮和煲汤等多种方式进行烹饪。翡翠青口具有诱人的香味，多吃不会腻，适合老少皆宜。
十大常见的贝类海鲜盘点主要以不同贝类的吃法及口感作为研究依据。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论交流。
