☞，方法:
1.养殖密度:人工养殖的小龙虾的生长密度明显要比野生环境下的小龙虾密度要高，这里同样以虾田为例子，一亩田投放虾苗大约有60斤到100斤的样子，养殖密度高，对小龙虾的规格以及品相有很大的影响，但是对小龙虾的生长密度影响不大，相反在人工干预下，1钱出头小龙虾虾苗20天左右就可以长到4到5钱，这个规格的成虾，养殖户会毫不犹豫出售给贩子卖掉换钱。
2.饵料投喂:这个是小龙虾人工养殖与野外生长最大的区别。野生环境下的小龙虾饵料来源不固定也不充足，导致小龙虾的生长速度不一致，有大有小。同时有很多处于饥饿状态，所以生长缓慢，而且营养不良，铁壳虾比较多。而人工养殖条件下，小龙虾由于饵料充足，而且饵料投喂的时间也有规律性，因此，大部分小龙虾生长快，而且规格相差不大。
3.水位和水质的调节:人工养殖小龙虾的前提下，养殖户可以通过水位调节以及水质的调节来间接控制小龙虾的生长速度。低温天气下升高水位，给小龙虾保温过冬，高温天气下升高水位给小龙虾降温避暑。春季降低水位，让水体温度升高，刺激幼虾和虾苗出水活动，秋季降低水位，让小龙虾提前进洞抱卵过冬。由于完善的管理工作，大大提高了小龙虾的存活率，而且缩短了小龙虾的生长周期，可以让小龙虾在春季和五月前提早上市，赶上了市场空档期。
人工养殖小龙虾的过程中，虾田（塘口）的水质在人工干预的情况下，尽量符合小龙虾的生活习性。秋冬季肥水培藻，培育浮游动物，为种虾和抱卵虾提供了营养源，让小龙虾顺利过冬，同时为开春之后幼虾和虾苗提供藻类这种天然饵料。而且在春季低温天气下，肥水能够有效避免青苔爆发。在高温天气下，通过换水增氧，以及化学药剂和生物菌改底净水消毒*菌，为小龙虾的生长创造一个良好的环境，这其实就是综合了大河大湖以及野沟渠的生态环境的优点，保证在人工养殖的时候，水要肥也要干净，适合小龙虾的生长。
