所以小龙虾切不可多吃，也不可天天吃。
小龙虾和啤酒是绝配？
啤酒和小龙虾嘌呤含量高，对于尿酸偏高或有痛风病史的人，如果经常吃或者大量吃，容易引发痛风性关节炎。
所以，小龙虾 啤酒的组合
在吃的时候要注意量
有痛风或者尿酸高的人最好忍着点嘴！
哪些人最好不要吃小龙虾？
01
对小龙虾过敏的人
小龙虾是夏季标配，但不是所有人都适合吃，过敏这个事可大可小，轻的可能会全身瘙痒、恶心、呕吐；严重的可能休克。
所以可千万不要因为一时嘴馋，而心存侥幸心理。
02
痛风患者
对痛风患者来说，虾属于高嘌呤食物。小龙虾等海鲜会导致尿酸升高，容易加剧痛风症状。
03
孕妇、老人、儿童、体弱者
没有煮熟或者不干净的小龙虾，孕妇、老人、儿童、体弱的人抵抗力差，吃了有可能会拉肚子或者感染寄生虫。
接下来
学习正确的吃小龙虾姿势
这个夏天一起愉快的吃小龙虾吧
如何挑选及处理小龙虾？
01
选择好的小龙虾
首要关注的是小龙虾的来源，因为小龙虾的污染程度与养殖水质息息相关，所以尽量选择人工养殖的或者在水质较好的地方捕捞的小龙虾。
买小龙虾时尽量选择那些颜色鲜亮的，挥舞着钳子的活性较好的小龙虾。
图片来源：稿定设计
02
正确的处理方法
买回来后别着急处理，可以先在清水里养几个小时，然后用刷子将龙虾表面的泥和污渍刷洗干净，去掉头部、抽掉虾线；
沥干水分后用油先预炸一遍，可有效地*死小龙虾体内可能含有的微生物，然后再进行后续调味炒制等步骤。
图片来源：稿定设计
总结：小龙虾这样吃才健康！
01
不要过季
小龙虾属于时令性食物，通常养殖小龙虾的上市季节在4-7月间。
如果错过小龙虾的上市季节，但餐馆还在供应小龙虾，这时吃到的小龙虾有可能是来路不明的野生小龙虾，或者是不新鲜的，小龙虾的品质无法得到保证，所以要尽量少吃过季的小龙虾。
