3.开始烹饪：
把锅烧热 加入适量的植物油，油热后倒入葱、蒜一起翻炒出香味，加入一勺清水，倒入白玉菇、香菇以及青红椒，快速翻炒几下，加入老抽2克，生抽5克，蚝油5克，食盐2克，鸡粉1.5克，继续翻炒化开调料，把颜色炒均匀，再淋上水淀粉，让调料更好地吸附在菌菇表面，大火翻匀后即可出锅。
4.好了，一道鲜美营养的蚝油菌菇就做好了。
1.准备食材：
准备一棵圆包菜，从中间切开以后去除根茎，把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬茎，手撕的包菜比切得更入味，处理好以后放入清水中，加入一勺食盐反复抓洗干净，沥干水分备用。
准备大蒜几粒，切成片放入碗中，再抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒。
