面糊里加油有什么用,调面糊时放点油有什么用

回家吃饭小课堂

“拳头母”别名“筋头母”，闽南风味小吃，因其形态似拳头得名，是将带肉筋的猪肉搅碎，加水、淀粉、香菇等，揉制成团，再煮熟而成。“拳头母”富有嚼劲，肉香浓郁，可以煮汤或炒菜食用。

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把所有食材倒入锅中，加少许盐、胡椒粉、糖调味，将炒好的食材盛出。

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将食材和酱料搭配，卷入饼中。