第四种保存方法：
将南瓜切成小块，加入足够的水，煮熟后搅拌成泥。将南瓜泥分装在小密封盒中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以让南瓜泥保存三个月左右。这样冷冻好的南瓜泥可以做什么呢？比如说金汤肥牛，里面可以加入南瓜泥，汤汁会呈现金黄色，特别漂亮，也可以在打豆浆的时候放入一小盒，做成南瓜口味的豆浆，做米糊的时候加一小盒，做成南瓜口味的米糊，还可以直接放进蒸锅中，大火蒸熟，就是非常简单方便的辅食南瓜泥。另外当我们想做南瓜馒头，南瓜花卷的时候，也可以把它拿出来放微波炉里面解冻一下，和面粉一起揉成面团，就能做出金黄色的面团。做馒头，做饼，做花卷，做面条都不错。
将南瓜去皮，去瓤，去籽，之后切成厚片，再切成条，最后切成大颗粒，就像玉米粒那么大，切好之后我们起锅烧水，水中放入一点食用油，再来点食用盐，水开之后把南瓜粒放进开水锅中，焯烫半分钟左右。
时间不用特别长，焯好之后把这些南瓜粒捞出来，控干水分，放进塑料袋或密封袋中，之后给它放到冰箱中冷冻起来，这个方法处理好就是南瓜颗粒了，您在炒玉米，炒豌豆或者做蛋炒饭的时候，都可以取一些南瓜粒放进去一起炒，也可以再煮稀饭或者煮米饭的时候，放进去一些南瓜粒。同样的打豆浆，做米糊，做养生粥，这些南瓜粒都可以放进去。
如果一次性保存的比较多，那么南瓜粒不要放到一个袋子里，大概一小碗的量装一袋，这样可以多分几袋，每一次用一包，既简单又方便，还更加卫生。
以上就是我们家里经常能够用到的5种保存南瓜的方法。每一个都非常实用，而且每一种也都有相应的美食制作方法。同时这几个方法也都是家家可操作的。
那说完了这么多南瓜的保存方法，南瓜平时都是制作什么样的美食呢？除了我们平时吃的蒸南瓜，煮南瓜，南瓜饭，其实它还可以制作各种美食料理，下面就和大家分享几道，我家经常吃的南瓜菜肴。
