北极虾是大家在网上购买的热门海鲜之一。然而不少人买回去之后，发现其中一些北极虾的“黑头”比较明显。北极虾为什么会有“黑头”呢？有黑头的北极虾还能要吗？今天海鲜指南就来带大家一探究竟。
来源：野生北极虾协会
“黑头”现象究竟是个啥？
在市场购买到的野生北极虾，有时部分虾头部颜色较深，呈现出褐色、黑色等，俗称“黑头”现象。
有“黑头”的野生北极虾是质量问题吗？这样的野生北极虾还能吃吗？
“黑头”现象是一种正常现象，并非质量问题，所以有“黑头”的野生北极虾当然可以吃，大家该买买，该吃吃~
为什么野生北极虾有“黑头”现象？
首先给大家普及一下，野生北极虾是生活在水中的节肢动物，它的消化器官位于头部，而不是我们想象的腹部。
野生北极虾生活在大洋深处，以捕捉深海的浮游动物为生，而这些浮游动物因为生长在海底，常年不见阳光，本来就是褐色或黑色的，野生北极虾捕食了这些浮游动物后，头部（即胃部）就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色，特别是在其吃饱的时候，“黑头”现象会更加明显一些。这是野生北极虾有“黑头”的其中一个原因。
要问为什么这些浮游动物是褐色或黑色的？小编觉得，一白遮百丑，褐色或黑色说明这些浮游动物长得还不错~不用借着白来遮丑。（纯属个人看法，不具有科学依据）
其实所谓的“黑头”不过是野生北极虾吃的食物而已，颜色深一点可能是这只野生北极虾贪嘴，吃的多了一点而已，没什么大惊小怪的。想想那些人工养殖的虾，想有“黑头”还没有呢！养殖场里哪有什么天然浮游动物，有的只是饲料而已。
野生北极虾生活在北冰洋和北大西洋里，这片海域纯净无污染，野生北极虾吃的那些浮游动物野生天然无污染，所以有“黑头”的野生北极虾带头吃了也一点问题都没有。
小编想如果我们人类皮肤也像野生北极虾那么透明，吃的东西都是黑褐色的，那我们每个人都是“黑腹”!而且谁吃的越多“黑腹”越明显，你觉得野生北极虾有“黑头”奇怪，野生北极虾还觉得你啥也没有才奇怪嘞~
