虾,味道鲜美营养好,是很多人都喜欢吃的一种食材。
但大家关于虾的疑惑也不少:
虾线是什么东西?是虾的便便吗?虾皮含钙高,是不是吃了能补钙?传言说虾是发物,不能随便吃……
这些各种各样的说法,到底哪些是真的?
一、虾线很脏,一定要去掉?
真相:虾线是虾的肠道,如果介意就去掉。
虾线,就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥(你们懂的)。
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虽然虾线它确实不算干净,所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉。但如果不小心吃过,或者懒得处理……那也没事儿。
因为当它煮熟以后,虾线里的细菌经过高温全都被消灭了,即使是吃了对身体也没有啥影响,顶多就是影响一点口感。
那既然说到去虾线了,今天小编来给大家分享2个去虾线的小妙招吧,一秒一个非常的轻松,下面大家跟着小编一起来看看吧!
第一个方法:
大家看到现在虾背部这条黑黑的就是虾线了
那我们只要一手捏住虾头,一手捏住虾身