好了,现在我们来看看具体的做法吧。
材料:猪肉、大葱、生姜、白萝卜、鸡蛋、酱油、花椒粉、盐
步骤:
1、把两斤猪肉剁成肉馅,越细越好。
2、把一根大葱和一块生姜切成小末。
3、把葱姜末和肉泥混合在一起,用刀背再剁几下,让它们更加黏合。
4、加入盐、酱油、花椒粉和一个打散的鸡蛋,顺一个方向搅拌上劲。
5、热锅倒油,放入剩下的葱姜末炸出香味,然后把油连同葱姜末一起倒入肉馅里继续搅拌。
6、把白萝卜切成小丁,放入肉馅里,用手抓匀,然后用力摔打几下,让肉馅更加紧实。
7、拿一张饺子皮,包上一勺肉馅,捏成你喜欢的形状。