鸡蒸鲍鱼做法大全家常,鸡烧鲍鱼的做法大全

烹饪方法：

第一步：首先把翅中清洗干净，放入碗里，加入冷水浸泡1个小时，泡好以后洗净，改刀成小块，放入碗里，加入姜蒜末，二勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

第二步：鲍鱼去掉外壳，刷洗干净，在鲍鱼表面切上花刀，放入碗里，加入葱白，一勺料酒，少许盐，少许白胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

第三步：金针菇剪掉根部，清洗干净待用。

第四步：生姜和蒜头去皮洗净切末，葱洗净切葱花，小米辣洗净切圈。