葱拌蛤蜊肉的家常做法,蛤蜊肉的做法简单好吃

3、煮至花蛤开口，离火。

4、事先准备好冰水，没有冰水的话最起码是凉白开，把煮好的花蛤浸入凉水中冷却。

5、接着开始准备调凉拌汁，生抽、蚝油、米醋。

6、喜欢吃辣的，还可以加点辣椒粉或辣椒油之类。