捞出山楂▲
6、装袋冷冻。装入保鲜袋中，如果山楂的量多，要分袋装，一袋装入一次的用量即可，再尽量排空里面的气体，扎紧袋口，放入冰箱冷冻层。
装袋存储▲
鲜山楂这样巧储存，存一整年都没问题，随吃随取，吃的时候不用解冻，煮粥时扔锅里几粒就是山楂粥，或直接加水煮软做山楂糕、山楂酱、山楂罐头，都非常方便。霜降已过，冬天还远吗？春节也正悄悄向我们走来，春节期间放假在家，给家人朋友做美味的山楂糕、山楂酱、山楂罐头，不但是美味的小零食，还开胃健脾助消化。
小贴士：
- 买山楂时，尽量挑选外观无虫斑、捏上去手感比较硬实的鲜山楂。
- 水煮的时间不要太久，山楂稍微变软即可，否则维生素损失比较大，晾凉后再装入保鲜袋中。
- 煮过山楂的水不要丢掉哦，加点儿冰糖煮开，酸酸甜甜的当饮料非常好喝哦。
山楂水▲
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