人们现在都在说，吃太多的油炸食品会导致癌症的产生，这个是真的吗?而大家如果食用太多的油条的话，很容易出现铝中毒的现象。这就很奇怪，明明吃的是油条，为什么会铝中毒?油条吃太多了，会变傻吗?有的人并不相信，因为油条和豆浆这样搭配是老百姓们的早餐日常，吃了这么多年了都没事，怎么忽然之间就有事了?
为了保证油条的松爽程度，拥有更多的消费市场，获得更多的经济利润，不少油条商贩会炸油条的时候放入疏松剂，这个疏松剂叫做明矾。而明矾是一个金属物质，里面有很多的铝元素，所以，如果黑心商家放入过多的明矾就会导致油条的铝含量超标，让大家铝中毒。
这并不是危言耸听，食用过多的铝会让身体造成无法想象的后果。摄入过多的铝，很容易让身体不健康，对身体健康危害大。铝被摄入人体以后，因为无法消化，所以只能残留在体内。
铝不仅可以和酸发生作用，同时也可以和碱发生作用。在发生作用的同时，会生成化合物，这些化合物，没有办法完全被吸收，一些被吸收的进入大脑内，从而影响小儿智力发育。而在身体的残留着的，就成了垃圾了。
更重要的是，食用太多的铝会破坏大脑的功能，也就是油条吃多了，会让人变得痴呆。根据有关科学实验研究表明，摄入过多的铝会破坏大脑功能，会导致老年人患上老年痴呆症，而中年人的智力下降。并且，当油条经过明矾加工以后，就不在有营养了。面团里的碱性含量非常，食用入人体很有可能消灭掉人体内的维生素B1。
目前，中国很多的人，早餐习惯都是油条和豆浆，油条和豆浆的搭配真的十分完美，感觉超级好吃的。但是现在的黑心商家为了赚钱过多的钱，非法加入明矾，使油条存在的营养价值消失殆尽。
如果大家的早餐仅仅食用油条，很有可能会引起营养不良。因为早餐要吃好，要补充足够的蛋白质。油条吃太多还会上火，更何况油条食用过多会让人体含有很多的铝，从而导致痴傻。所以早餐尽量不要去吃油条，可以选择吃牛奶、鸡蛋这些更富有营养的食物。
