怎么把鱼骨炸酥,把鱼骨炸酥的三个秘诀

四：酥炸鱼骨

食材：鱼骨、鸡蛋、面包糠、色拉油、食盐、醋、姜、料酒、淀粉、辣椒粉、孜然

做法：

1、切好的鱼骨加盐、姜末、辣椒粉、料酒、醋、孜然粉腌制入味

2、依次滚一层生粉，蛋液，面包糠

3、热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨

4、炸至两面金黄后捞出沥油