制作腊鱼需要蒸过后再晒干吗,腊鱼没晒干蒸多少分钟

萝卜干制作：白萝卜清洗干净，然后将萝卜切成条，挂在绳子上，让萝卜在通风的环境下自然风干到变软的程度。

萝卜风干变软以后，将萝卜放在盆子里面，然后撒入适量的盐，用手进行反复的揉搓，要让萝卜干充分的吸收，然后再把萝卜*水分控干。

等萝卜干风干以后，加入辣椒粉，蒜蓉辣酱……用手揉搓将其搅拌均匀，放入坛子里腌制，大概1周左右就可以吃了。