取上层坚硬的糖盖,捣碎就是白砂糖了,这一部分糖的数量很少,可以作为进一步结晶的晶体。
将糖稀加水加热融化成糖水,水和糖稀的比例到成为饱和溶液为止,将饱和的糖水多次过滤后盛出来,用筷子沾了之前准备的晶体,插进糖水里,静置几天,就能得到冰糖了。
另外,红薯也可以制糖,制作步骤和甜菜制糖差不多,带有一股烤红薯的气味,又和麦芽糖一样可以拉丝玩~
好了,又一个穿越必备小知识介绍完毕,要穿越的小伙伴要全文背诵哦!
往期穿越后可能用到的小知识:
取上层坚硬的糖盖,捣碎就是白砂糖了,这一部分糖的数量很少,可以作为进一步结晶的晶体。
将糖稀加水加热融化成糖水,水和糖稀的比例到成为饱和溶液为止,将饱和的糖水多次过滤后盛出来,用筷子沾了之前准备的晶体,插进糖水里,静置几天,就能得到冰糖了。
另外,红薯也可以制糖,制作步骤和甜菜制糖差不多,带有一股烤红薯的气味,又和麦芽糖一样可以拉丝玩~
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