摘要：对于麻辣香锅而言，不论是男女老少，都很喜欢这种美食，因为麻辣香锅吃起来又麻又辣还很香，特别是在自己没有胃口的时候，只要看见了麻辣香锅，就瞬间唤醒了自己的味蕾，因为麻辣香锅色香味俱全，多少年来麻辣香锅都处于一个非常火爆的状态，虽然麻辣香锅很美味，但是在价格上就稍有些贵，不过我们自己也可以尝试在家制作麻辣香锅，在家制作的麻辣香锅，味道不比外面的差，吃起来也更健康。
首先我们就要准备制作麻辣香锅的食材，我们可以准备一些虾仁、鱿鱼、土豆片、各种丸子类以及肉类食材，然后去市场或超市买一袋麻辣香锅调料包和一些白芝麻，我们先将虾仁冲洗干净，并去掉虾线，然后起锅烧油，将鱿鱼清洗干净，并且进行改刀，改为条状即可，然后将鱿鱼与虾仁放入锅中翻炒，中途加以料酒去腥，炒至七分熟后盛出来备用。
接下来我们在锅中添入适量清水，待水烧开之后，将土豆片、肉类以及丸子类食材放入锅中煮一下，只需一分钟即可，然后捞出并沥干其水分，这时我们将锅中的水倒掉，然后添加适量的食用油，烧热后可以将葱姜蒜放入锅中爆炒一下，葱姜蒜可以更好的调制麻辣香锅的味道。
最后我们将购买的麻辣香锅调料包放入锅中炒香，如果不是特别能吃辣的朋友，就要少量添加麻辣香锅的调料包，炒完调料之后，再将之前准备好的各种食材，一同放入锅中进行翻炒，翻炒时一定要将食材与调料翻炒均匀，这样麻辣香锅的味道才会均匀，并且更加入味，我们还可以根据自己的口味需求添加适量的盐，待食材炒熟后，撒上适量的白芝麻，一道美味的麻辣香锅就做好了。
以上就是自己在家如何制作麻辣香锅的方法，那么对于以上大家还有什么疑问呢？
