15、左手拿筷子抖动粉干。右手拿锅铲从锅底往上炒，炒的过程中要洒入黄酒和少许的酱油（过程10分钟左右）
16、一直炒到有香味了，倒入先前炒好的佐料，炒8分钟左右
17、倒入豆芽和韭菜根鸡蛋丝
18、一只手拿筷子另一只手拿锅铲。炒的过程要一边抖一边炒（炒三分钟左右）洒少许的黄酒，感觉到粉干能跳动了，就差不多了
制作粉干的详细过程（粉干制作简单过程）
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