在温州,家喻户晓的粉干,当然就属强能的鱼圆粉干汤了,每次回家都要吃上一碗。
今天我们来一碗海鲜粉干汤,粉干滑溜,汤鲜美,色香味俱全。大家一起来看一下吧!
我们先来认识一下温州的粉干
这个粉干是需要先预处理一下的:水开后放锅里煮个10分钟左右,(这时候人不要离开,不然你会后悔的,因为水滚后,会溢出来,灶台就需要特别清理了),然后放在冷开水里浸泡,这样的做出来的粉干有劲道,Q弹。
还有一个方法就是把粉干放入盆里直接加入开水,闷,闷个1小时左右,不过这样做出来的粉干就比较软了,容易碎。
粉干处理好了,现在准备浇头了
以上食材搭配在一起不仅仅是颜值高,味道鲜,更重要的是高蛋白,低热量,很适合吃多了怕肥的小伙伴们。
我们先把食材洗好切好,锅烧热下油盐葱姜蒜,先放入活皮虾和蛏子肉,怕腥的小伙伴们可以放点料酒再放入杏鲍菇和西红柿,青菜要锅开了再放,不然菜叶会变黄。
加入青菜和粉干
水开后就可以直接捞出享用了
现在倒春寒,吃上一碗热腾腾的温州粉干汤,胃别提有多舒服了。好了今天的分享就到这里了,有什么想提问的,随时给我留言或私信我哦!记得点一下关注哦谢谢![作揖][作揖][作揖]