记者 王歆瑜：大家看我手上的这个春卷皮，圆圆的一张，像不像龙身上的鳞片呢？我们再放上自己喜欢的馅料，放在油锅里一炸，金黄酥脆的咬在嘴里，其实就能讨到一个吉祥如意的好彩头。
春卷的季节性，除了正月民俗讨彩头，还在于最好的馅料都是春菜。而眼下就是春菜最丰富的时候。
上海市民：这个时候豆子比较嫩，笋也比较嫩，好吃的时鲜货，尝尝鲜，价钱也下来了。
摊主：这个豆子一天要卖一千斤左右，现在量还是少的呢。
水产区域里，最时鲜的要数一颗颗拇指大小的螺蛳，品质最好的10块钱一斤，可以酱爆、可以红烧，还可以自制网红小吃螺蛳粉。
