包菜怎么腌才能腌得软,包菜怎么腌又脆又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 20:56:39

包菜怎么腌才能腌得软,包菜怎么腌又脆又好吃(13)

食材明细:

包菜1个,蒜适量,小米辣适量,生抽1勺,香醋2勺,白砂糖1勺,鸡精粉1勺,辣椒粉1勺,花椒适量,食用油适量

小贴士总结:

切好的包菜加入食用盐腌制后,沥干水分,这样包菜会更加的脆爽好吃,所以我们不建议包菜焯水后再腌,这样口感就不那么脆爽了。

锅中放入食用油 加入花椒,油烧热后,把热油过滤到碗中,热的花椒油可以激发出其他配料的香味。

凉拌腌包菜里加入了香醋是点睛之笔,这样做出来的凉拌菜会非常的酸爽开胃。

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