大家好，我是橘子，最近包菜卖的很便宜，才3毛钱一斤，今天就买了4颗回来，用它做一道非常好吃的下饭菜，这道菜也是懒人最喜欢的快手菜，做一次可以吃很久，口感脆爽，开胃又下饭，不管是配馒头还是配米饭，都是绝配，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、首先把包菜洗净之后晾干水分，然后把包菜切成四瓣，把中间的根部切掉。
2、准备一个大一点的盆子，把包菜一片一片的撕下来，大的给它撕成两半，小的分开就可以，加入适量的盐，把包菜和盐抓拌揉搓一下，使盐渗透到包菜里面，腌制一个小时，*出里面的水分。
3、趁着腌制包菜的时间，我们准备其他的材料，一把小米辣洗净之后把它放在盆中，用擀面杖把它压扁，这样能够充分挥发出它的辣味。
