圆块油条是怎么做的,圆形油条的做法

准备所需的食材：

高筋面粉：500克

鸡蛋：1个

无铝泡打粉：8克

盐：8克

小苏打：4克

食用油：20克

清水：260克

操作步骤1：

把所需的食材加在一起揉成光滑的面团，室温醒发半小时，揉圆撮长成圆柱状，包好保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏过夜。

步骤2

第二天一早拿出回温半小时，案板上撒少许面粉擀开，不要揉面，在擀的时候是边擀边抻，擀成长条形，厚度大概筷子的厚度，不要太宽，因为下锅炸时还要拉长。

步骤3：

用菜刀切成块，大概两个手指的宽度，尽量切的整齐点。