萝卜糕是一道传统糕点,最早起源于广东和福建一带,是当地非常受欢迎的小吃之一。
记得每次和家人去饭店吃饭我都会点一份萝卜糕,尤其是粤菜馆做的萝卜糕,口感和味道都非常好。那萝卜糕可以在家做吗?
为此,我特意在网上学了一种萝卜糕的简便做法,这么做萝卜糕不仅外焦里嫩,咸香入味,还很简单,哪怕是新手也能做到零失误,爱吃萝卜糕的小伙伴快学起来吧。
一、萝卜糕的做法
做萝卜糕需要准备的食材
白萝卜(250g)
粘米粉(100g,粘米粉也被称为大米粉)
白胡椒粉(3g)
盐(5g)
1、先把白萝卜洗净去皮,然后再用擦丝器把白萝卜擦成细丝,越细越好。
2、白萝卜擦成细丝后,根据下图比例,在白萝卜丝中加入盐、白胡椒粉搅拌均匀。