导语：中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大的改善，大家对美食也越来越执着。
生活中的很多美食都和肉有关，现在每天吃肉不是梦想，但是人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些猪肉，还会吃些鸡肉。
怎样炖鸡不柴不腥？先焯水还是直接炖？大厨经常这样做，太香了。炖鸡时不用先焯水，把鸡块放入温盐水中洗去血水再放进料酒里浸泡一会不仅除腥还不破坏鸡肉的口感。
小编今天给大家介绍的就是美味炖鸡的做法。
咖喱土豆炖鸡块
By 为你洗手作羹汤
配料：
咖喱 三块、鸡大腿 一个、胡萝卜 一根、土豆 一个、食用油 适量、咖喱 三块
步骤1.土豆，胡萝卜切块。因为土豆煮着会化所以切的大一丢丢，选鸡大腿是因为个人喜欢有肥有瘦的，剔掉骨头也切成小块块（鸡肉煮了之后也会缩水所以不要切太小）
步骤2.起油准备炒菜。油无所谓多少，看个人喜好。
步骤3.煸炒土豆和胡萝卜（因为我喜欢吃那种外面干*里面嫩嫩的）
