现在人们的生活水平已经是非常高了，以前吃不起的鸡肉现在天天吃都不是什么问题，鸡肉的做法也非常多，主要是鸡肉本身就非常好吃，所以一直到现在，鸡肉也没有被吃腻，毕竟鸡肉的味道是真的好，喜欢吃都来不及，又怎么会吃腻呢。鸡肉的营养价值也非常高，所以现在的人对鸡肉只会喜欢，不会讨厌，除非有朋友对鸡肉过敏。
很多朋友经常做饭就应该知道，鸡肉只要是要进锅做的，那么久肯定要焯水，因为鸡肉虽然小，但是也是有很多血水的，而且也有一些腥味，对腥味比较敏感的朋友就完全不能够接受。而在焯水的过程中，鸡肉用热水焯水还是用冷水焯水就成为了一个热门话题，两种方法都有人用的，但是只有一种方法是合适的，那么接下来就来给大家介绍一下做鸡肉的小技巧，鸡肉怎么焯水才算好？做对了“这1点”，鸡肉好吃入味还不腥。
鸡肉的味道虽然好，但是如果在焯水的时候没有做对的话，那么做出来的鸡肉味道就不会特别好，所以焯水对鸡肉而言其实是非常重要的。很多朋友喜欢用热水给鸡肉焯水，因为他们觉得热水的温度比较高，如果鸡肉直接放入热水当中的话，那么还能够起到一个*毒消菌的效果，所以很多朋友平时都非常喜欢用热水焯水。
但其实想要做出好吃的鸡肉用冷水焯水才是最合适的，因为鸡肉如果遇到热水的话，那么体内的血水就能难煮出来，而冷水入锅的话，在水热的这个过程中，鸡肉会慢慢的放松，而鸡肉体内的血水也会慢慢的出来，这样鸡肉的腥味才能够彻底的去除掉，鸡肉的口感也会变得更加好一些。
所以大家以后在吃鸡肉的时候可以试试这个方法，鸡肉一定要用冷水焯水，不然做出来的鸡肉味道是不好的哦。
