鸡肉能不能跟苦瓜一起吃,鸡肉苦瓜能同吃吗

购买鸡肉时，小涛妈让摊主剁好小块了，直接放到清水中一块一块洗干净，再冲洗两次就干净了，沥水备用。

全部食材已经准备好了，开始做菜！先往干净的锅里加入一些清水烧开，加入几滴油，一点盐，再把苦瓜倒入锅里，焯水至完全变色，捞出沥水，把焯过苦瓜的水倒掉。

锅烧干后加入1茶匙油，然后把姜片、蒜片、香菇、鸡肉一起倒入锅里，小火把姜片、蒜片、香菇煸香，鸡肉煸一下油脂。

把鸡肉煸出油后，加入半茶匙老抽，2茶匙生抽，半茶匙料酒翻炒上色。