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儿子点名要吃这一锅，荤素搭配，营养又美味，吃得连汤汁都不剩
最近天气阴晴不定，时不时地下雨刮风，一直阴天。前段时候买了一块冬瓜，炒了两次，还剩一小块。今天就用冬瓜炖一个排骨吧，这冬瓜和排骨真的是绝配，炖在一起营养美味。冬瓜炖排骨也是我家儿子最喜欢的家常菜，每次炖完，好吃到连汤汁都不剩。
冬瓜也叫白瓜，虽然价格便宜，但是营养价值极高，就连冬瓜皮和冬瓜种子也都可以入药。可以说这么说，冬瓜浑身都是宝。平时我也会把切下来的冬瓜皮，晾干烧水喝，据说可以减脂减重呢。
冬瓜的吃法有很多种，今天就让我们一起来做这道冬瓜炒排骨，做法简单又美味。
【冬瓜炖排骨】
准备食材如下：
冬瓜500克，煮熟的排骨300克，葱一根，蒜三瓣，干辣椒两个，生抽两勺，老抽半勺，盐适量。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，冬瓜去皮洗净，切成相等厚薄均匀的厚片备用。葱切葱花，蒜切片，辣椒切段。
第二步：锅中放油，加入葱花，蒜片，干辣椒段爆香。
