老年人消化系统功能低下，导致营养的吸收率低；而肝肾功能衰退，导致营养的利用率低下，且流失较为严重，所以养成喝牛奶的习惯，就能更好平衡自身的营养。
牛奶有一点“缺陷”
唯一美中不足的是，牛奶中含有脂肪、胆固醇与嘌呤物也不低。所以对于心血管不好的老年人来说，也不是喝的越多越好。
老年人大多心血管不太好，不少老年人有不同程度的“三高”问题。所以牛奶也不要喝太多，一般身体健康的老年人每天喝牛奶不超过600毫升为宜，而对于一些慢病患者，不要超过400毫升。
选购牛奶的时候要注意：
1、老年人选择牛奶的时候，可以选择半脱脂牛奶，或全脱脂牛奶这样的话就可以规避高脂肪的问题。
2、可以购买一些老年人的配方奶，只要是正规厂家生产，基本上都是通过国家质检的。
3、市面上的“假牛奶”很多，在选购的时候首先是要通过正规的渠道购买，不要图便宜，还要注意生产日期。
带有“纯牛奶”、“巴氏”、“鲜奶”、配料表中显示“生牛乳>80%”的，可理解为是牛奶。
但是像“花生牛奶”、“豆奶”、“核桃奶”之类的，多为含有牛奶成分的饮料，往往含有更多的增味剂，味道或许更好，只要是合格的产品，作为饮料，偶尔喝喝还是可以的，但是不能等同于营养食品，或保健食品，不宜大量或经常饮用，尤其是老年人与婴幼儿进食。
豆浆营养价值是否可以与牛奶等同？
其实豆浆营养价值也是非常高的，非常适合老年人进食，与牛奶相比有2个优势，2个不足：
首先，就是含有的脂肪、胆固醇低，这点比牛奶更适合老年人，
其次，含有更为丰富的维生素，以及纤维素。
然后是钙质含量低，远不能与牛奶相比。
再就是，豆浆的味道不好，所以喝豆浆的时候，一般都喜欢放些糖来增味，这也是要注意的。
所以各有千秋，都是非常好的营养食品；可以搭配着进食，取长补短，对身体健康就更为有利。
今天就分享到这里吧，我们下期再见。
