6、最后，把调好的凉拌汁浇在上边，带上一次性手套，用手抓拌均匀，美味的凉拌苦菊就可以开吃了！
小贴士：
1、春天正值多风干燥的季节，经常吃一些苦菊，在补充营养元素的同时起到很好的下火效果。
2、做凉拌苦菊的时候，其实没有必要焯水，因为焯水之后，苦菊的营养价值会大大流失，而且口感变得也不好，我们只需要把苦菊清洗干净，放在淡盐水里浸泡10分钟，去除农药残留的同时还可以让苦菊的口感大大提升！
3、夏天即将到来，少不了各种凉拌菜，做凉拌苦菊的调料汁适合大多数凉菜，大家感兴趣的可以尝试一下！
春夏之季，吃韭菜、菠菜不如吃它，口感清脆不油腻，常吃不上火！凉拌苦菊要不要焯水？很多人做错了，难怪苦菊口感软绵不好吃！朋友们，你们爱吃苦菊吗？关于苦菊的做法，你有什么技巧？欢迎留言分享哦！
关于苦菊就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
