说起豆腐,很多人都会想到“麻婆豆腐”。这是一道非常有名的川菜,此菜以麻、辣、香、嫩为特点,几乎所有的川菜馆都会有它的存在。如今的麻婆豆腐早已远渡重洋,在国外很多地方成了家喻户晓的中国菜。
比如在日本,麻婆豆腐就受到了很多明星的喜爱,著名影星高仓健生前最爱的中华料理就是麻婆豆腐;还有山下智久,吃个麻婆豆腐也不忘晒个合影。
山下智久
豆腐作为一种发源于我国的食物,关于它的美食有很多种,以及各种豆制品,比如很多人非常喜欢的“油豆腐”。这是一道菜,也是一种豆腐制品,在南方人们称为“油豆腐”;北方则叫做“豆腐泡”。