8、加入适量蚝油,少许生抽一同翻炒。
9、将青红椒丝下锅一同翻炒,翻最后下少许盐调味。翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘,这样一道家常版的:家常炒鱼肚就做好啦。这样搭配炒出来的鱼肚鲜香入味,鱼肚香脆爽口,一点也不腥气,非常好吃又下饭,也是一道非常不错的下酒菜。每次做这道菜,男人都能喝嗨了。关键做法也不难,简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、鱼肚可以用盐抓洗,这样清洗更干净,还不腥气。焯水时加入少许的料酒也能起到一定的去腥作用。
2、鱼肚炒的时间不宜太久,已经焯水过了,稍微炒一下就可以出锅了,这样的鱼肚口感更脆。
3、喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒酱或者是辣椒油一起炒,味道也是棒棒哒。