长期患有高血压的赵女士两个月前加入了养生群，里面的“金牌营养师”告诉大家高血压只要不是大鱼大肉就都可以控制，建议大家平时进食最好全素，赵女士想既然营养师都这么说，为了养生，控制高血压，素食不就可以了么，两个月后，赵女士的血压不仅没有得到控制，反而更高，心急的赵女士立刻跑到我们医院。
“医生！我可是严格遵照营养师的食谱来吃饭，最近我是全素食，怎么血压得不到控制反而更高了，我这一着急，今早头晕的不行！”
“首先，那位所谓的营养师告诉您全素食可以控制高血压的肯定是不严谨 不科学的，我以医生的角度来给您解释一下，为什么吃素食不能控制高血压，其中有3种素食高血压患者尽量少碰，比如蒜苗，紫菜，柚子等。”
在心脏收缩的过程中，心脏内的血液泵入全身血液时对血管壁产生的压力就称为血压。血压对人体来说非常的重要，如果没有血压，那么我们全身的血液是无法流通的，心脏促使着血液流通，如果生活里大鱼大肉，重油重盐，血液中钠摄入过多，这样不注意合理的饮食就会导致身体细胞水钠潴留，使得血液向循环系统持续性的施加非常高的压力，这时就产生了高血压。
我们把心脏收缩时心脏对血管壁产生的压力成为收缩压，俗称高压，心脏舒张时血液对血管壁的压力成为舒张压，又称为低压，健康的血压是有一定的范围的，比如说我们成年人收缩压要低于120，舒张压要低于80，可以有小范围的上下浮动，但是，如果您连续几天内测量了至少三次血压，收缩压都大于140，舒张压都大于90，那么这个时候基本上就能确诊为高血压了。
高血压等级分为一级、二级、三级。
在临床上高血压分级的指标是实际测量的血压值，一级高血压收缩压在140到190之间或舒张压在100到90之间。二级高血压收缩压在160到179之间或舒张压在100到109之间。三级高血压收缩压在180以上或舒张压在110以上，如果单纯收缩期的高血压患者，收缩压高于140并且舒张压小于90。
高血压分级管理
上面我们也说到了高血压分级，接下来讲一下分级后如何针对不同级别进行管理。
一级高血压患者属于低危人群，需要进行健康管理，也就是定期体检，定期检查血压，测量血压的周期一般为三周一次。
二级高血压患者，属于中危人群需要立刻进行系统的检查，每两周测量一次血压，如果一个月后没有好转，需要立刻使用药物进行治疗。
三级高血压属于高危患者，需要立刻进行药物治疗，一天到两天至少测量一次血压，时刻观察血压变化情况。
如果你自己在家测量高血压时发现血压值不健康，那么我们建议立刻去医院进行检查建议就诊科室通常有内科、主要是心内科或高血压专业门诊就诊。高血压的并发症会累及眼，肾，如果出现相关的症状要到相关的诊室就诊。
为什么要这么重视血压值呢？在前期，高血压会引起头疼，眩晕，呼吸困难，肢体麻木，失眠等症状，发展到后期会引起心脑血管的损伤，比如脑梗死，严重威胁生命安全。
高血压患者占我国人口基数非常大的一部分比例，那么日常生活中有哪些原因会引起高血压呢？
高血压的常见原因高血压其实是一个由环境因素和遗传因素共同导致的多基因遗传病。今天主要讲一下饮食方面的原因。
①高龄，肥胖人群为高血压易发人群，长时间缺乏锻炼，大量的脂肪在体内长期处于负担状态，导致心室壁变厚，血压升高，生活中大量的进食，钠摄入量过高，同样也会导致血压升高。
②精神压力过大，精神长期处于紧张状态。
③饮食习惯不合理，高盐高脂饮食也会导致血压升高，平时多吃富含维生素c和钾的新鲜水果蔬菜，如火龙果，猕猴桃，芹菜，菠菜，蘑菇等。
④过量饮酒或含有酒精的饮料，会导致血管扩张，血液循环加速，心肌摄血量增加，就会引起高血压。
经常听到有的患者说，只要坚持多吃素食就能改善高血压，其实这种说法是不对的，有三种素食需要格外注意，分别是蒜苗，干紫菜，和柚子。为什么这几种不能多吃呢？
除了盐以外，这3种素食尽量别碰①蒜苗
蒜苗是高刺激性食物，蒜苗中含有辣素，辛辣会引起患者交感神经兴奋，导致血管异常收缩，血压升高不利于稳定和控制高血压，此类食物我们日常中还有有韭菜，竹笋，莴苣，洋葱等等
②干紫菜
干紫菜是高钠食品，上面我们也提到了高钠正是引起高血压的元凶之一，另外经过腌制的蔬菜因为大量盐的使用，也应减少甚至避免食用。
③柚子
柚子和抗高血压药不能同时服用，柚子中有呋喃香豆素，会影响人体肝的代谢，增加血药浓度，使药物的副作用持续性积累，导致肌肉疼痛和肾病，严重者累及患者生命。
高血压是我国高发的疾病，严重危害到了我国国民的生命健康，平时要注意合理饮食，低钠低脂，健康的生活习惯，少烟少酒，保持乐观的心态避免精神压力过大，如果已经有高血压的症状也不要着急，相信医学手段，遵循医嘱，早日把血压控制到健康的水平。
