很多减肥人士的食谱上都有一个共同点，那就是晚上不吃饭或者不吃主食。
看到这里，很多小伙伴不禁会想：这也没错啊，减肥期间晚上不吃饭或者不吃主食是最好的方式之一，而且减肥效率很高。
那么晚上不吃主食，也就是不吃碳水化合物的减肥方法真的对减肥帮助很大吗？
接下来，我们就一起来聊一聊这个话题。
为何在人们心中，晚上不吃碳水化合物能够减肥已经如此深入人心？
其实，影响是多方面的，通过我们的搜集，发现这3个因素占比最大。
1.碳水化合物是让人们变胖的罪魁祸首。其实这不只是少部分人的观念，我问了几个身边的朋友，他们也一致地认为就是主食吃太多导致我们变胖的。
很明显这种观念已经深入人心了，想要彻底清除掉这种印象还需要漫长的时间。
造成这种印象的原因也是多面的。
通过观察一些由减肥专家给减肥人群制定的食谱中，我们就能够发现，不只是晚餐，他们的每一餐都会把碳水化合物削减掉一部分，通过这种方式来降低减肥者的热量摄入值。
另一方面就是我们从生活中的观察，那些身材肥胖的人群大多食量较好，每顿饭都要吃两三个馒头，两三碗米饭，而且超爱甜食。
所以我们也就很自然地认为，碳水化合物是导致人们发胖的元凶。
说句老实话，在系统地学习健身知识前，我也是这样认为的。
因为晚上活动量很小，吃完晚餐就坐着看电视，然后又躺着睡觉。而在睡觉的时候肠胃肯定消化会减慢，我们的身体在十多个小时都是在低消耗的环境下进行的，所以我们很自然地会判定为晚上吃饭更容易长胖。
这一点相比前两点更有学术性，也就更加深入地解释了晚上吃碳水化合物不利于减肥。
有相关的研究人员做过这样的实验：让两组受试人员在早上和晚上吃同样含量的碳水化合物，然后观察他们的胰岛素敏感情况。
研究结果发现：早上的时候胰岛素的敏感度相比晚上要更好，这似乎也证明了该理论的正确性。
